隨著團餐行業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的企業(yè)開始注重員工就業(yè)及技能培訓(xùn)以及，以提高企業(yè)的競爭力。而“廚匠老白”作為一家專注于團餐行業(yè)的企業(yè)品牌，也積極推動員工技能培訓(xùn)，助力高技能人才發(fā)展。
“廚匠老白”借助新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團）有限公司這個平臺，一直致力打造擁有一支專業(yè)的師資團隊，多元化培訓(xùn)課程的高質(zhì)量品牌。對員工的培養(yǎng)以及解決人員就業(yè)問題從基礎(chǔ)烹飪技巧、創(chuàng)意菜品設(shè)計、服務(wù)質(zhì)量、食材選購等方面進行培訓(xùn)上崗。這些課程不僅有利于員工提升自身技能水平，也可以激發(fā)員工對烹飪事業(yè)的熱情和創(chuàng)造力。2023年上半年，共組織培訓(xùn)共計60余場。
此外，廚匠老白還根據(jù)實際情況，提升在崗人員技能水平，解決人員就業(yè)問題，組織了多起技能比武交流比拼。以賽代訓(xùn)提升技能.
除了理論知識外，實際操作也是非常重要的。因此，在品牌建立的過程中也會安排實戰(zhàn)演練環(huán)節(jié)。通過模擬真實場景和問題解決等方式進行實踐操作，并得到導(dǎo)師及時點評和指導(dǎo)。
這種方式可以有效地鍛煉員工在緊張環(huán)境下應(yīng)對問題和解決問題的能力，并且更加深入的理解所學(xué)知識。
為了確保品牌不斷擴大，“廚匠老白”會持續(xù)跟進參加培訓(xùn)人員，并收集他們對于品牌推廣內(nèi)容、方式以及效果等方面的反饋意見。根據(jù)反饋意見進行優(yōu)化調(diào)整后再次開展相關(guān)活動。這種持續(xù)改進機制可以使得品牌建設(shè)不斷進步和完善，在團餐行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，從而大量的解決人員就業(yè)和技能人才培養(yǎng)事宜。