儉以養(yǎng)德
為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，引導(dǎo)廣大職工牢固樹立勤儉節(jié)約意識(shí)，切實(shí)養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣，新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團(tuán)）有限公司積極響應(yīng)號(hào)召，于4月30日、5月24日相繼在新業(yè)集團(tuán)職工餐廳、電力設(shè)計(jì)院職工餐廳舉行了“大師傳承 美好‘食’光”主題系列活動(dòng)。
活動(dòng)中現(xiàn)場(chǎng)，“光盤行動(dòng)”“厲行節(jié)約”的提示語(yǔ)隨處可見(jiàn)，餐廳內(nèi)采取分餐供應(yīng)、小份自取的方式供餐切斷糧食浪費(fèi)源頭。通過(guò)大師廚藝作品展示、“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”倡議簽名墻等，營(yíng)造厲行節(jié)約的良好氛圍。
值得一提的是，多年來(lái)，公司各項(xiàng)目部一直注重在食材使用方面踐行一料多用，將制止餐飲浪費(fèi)落到實(shí)處，有效減少了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。“我們將合理搭配膳食，確保營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，只有做出健康美味的飯菜，讓廣大職工吃得營(yíng)養(yǎng)、健康，才能從源頭上杜絕浪費(fèi)，踐行光盤行動(dòng)。”電力設(shè)計(jì)院職工餐廳一位廚師說(shuō)。
近一年來(lái)，公司積極貫徹落實(shí)總書記的重要知識(shí)精神，在公司廣大員工中發(fā)出倡議，與消費(fèi)者共同營(yíng)造“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的文明餐飲風(fēng)尚。同時(shí)，從原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、粗加工、切配、烹制小份化、位餐到分餐、打餐、剩余飯菜的處理等各個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)杜絕浪費(fèi)，并通過(guò)調(diào)研，結(jié)合事跡，制定了相關(guān)規(guī)章制度，建立健全餐飲節(jié)約管理長(zhǎng)效機(jī)制，做節(jié)約型團(tuán)餐企業(yè)排頭兵。
今年是建黨100周年，新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理白玉清表示，集團(tuán)公司還將發(fā)揮基層黨員先鋒模范作用，組織黨員大師傳承技藝，做好膳食平衡，制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，廣泛深入地推進(jìn)“大師傳承 美好‘食’光”主題系列活動(dòng)。
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。參與活動(dòng)的廣大職工們表示，要從一餐一飯做起，節(jié)約每一粒糧食，珍惜每一份菜肴，樹立“儉以養(yǎng)德”的意識(shí)，自覺(jué)弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，抵制餐飲浪費(fèi)行為，爭(zhēng)當(dāng)節(jié)糧愛(ài)糧的倡導(dǎo)者、光盤行動(dòng)的示范者、節(jié)約糧食的監(jiān)督者，為健康文明的生活方式貢獻(xiàn)自己的力量。
為積極響應(yīng)“光盤”行動(dòng)，我們向廣大員工和消費(fèi)者發(fā)起倡議：
1.崇尚節(jié)儉，做“光盤”行動(dòng)的踐行者
以勤儉節(jié)約為榮、鋪張浪費(fèi)為恥，尊重糧食、節(jié)約糧食。點(diǎn)菜適量，吃飽為宜。
2.知行合一，做“光盤”行動(dòng)的示范者
自覺(jué)維護(hù)節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣，主動(dòng)制止浪費(fèi)糧食的行為，將行動(dòng)變成習(xí)慣，用行動(dòng)影響他人，帶動(dòng)全社會(huì)向糧食浪費(fèi)說(shuō)“不”。
3.相互監(jiān)督，做“光盤”行動(dòng)的傳播者
倡導(dǎo)節(jié)約文化，宣傳節(jié)約理念，積極響應(yīng)、率先行動(dòng)，以行動(dòng)做表率，向親人、朋友宣傳“光盤”行動(dòng)。