4月9日，新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團(tuán)）有限公司商學(xué)院組織了第一期安全培訓(xùn)合格上崗證取證培訓(xùn)。烏魯木齊分公司45名項(xiàng)目經(jīng)理及廚師長參加了培訓(xùn)，經(jīng)考核后，培訓(xùn)合格率為98%。
據(jù)了解，此次培訓(xùn)授課老師是集團(tuán)公司原安全品控部總監(jiān)楊正華先生，楊總監(jiān)由點(diǎn)及面，系統(tǒng)講解了食品安全、消防安全、操作安全、標(biāo)準(zhǔn)化管理、質(zhì)檢考核流程及自檢自查標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，通過培訓(xùn)，學(xué)員們不僅增長了理論知識(shí)，還提高了思想認(rèn)識(shí)，安全意識(shí)有所增強(qiáng)，事故防范和應(yīng)對(duì)能力有所提高。考試合格者取得了由鼎尚商學(xué)院頒發(fā)的培訓(xùn)上崗合格證書，實(shí)現(xiàn)持證上崗。
俗話說得好，國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，影響我們每一個(gè)人的健康，更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。公司為提升安全生產(chǎn)水平行動(dòng)計(jì)劃要求，要求各分公司各項(xiàng)目全體員工必須100%持雙證上崗——健康證、安全上崗證。
為動(dòng)員相關(guān)人員主動(dòng)參與，商學(xué)院從四月份開始走訪各分公司、各項(xiàng)目并將雙證上崗作為質(zhì)檢考核內(nèi)容，逐個(gè)落實(shí)培訓(xùn)人員，確保全體員工安全培訓(xùn)合格。我們有責(zé)任維護(hù)社會(huì)食品安全，消防安全、操作安全，從我做起，從點(diǎn)滴做起，了解安全常識(shí)，學(xué)習(xí)安全相關(guān)規(guī)定，傳播安全知識(shí)，為餐飲行業(yè)以及公司盡一份自己的力量。